Kukkoilu sen kun jatkuu - vuorossa pils (4/5)

Nollapistenollabisse jatkaa Kukkoiluaan.

Maistelimme vähän aikaa sitten Laitilan Kukko IPA:aa alkoholittomana, samalla vertasimme sitä saman tuotteen alkoholiversioon. Tulos oli hämmästyttävä. Sen innoittaman päätimme kukkoilla lisää ja iskimme kiinni  Kukko Pilsiin. Puolisot suorittivat kaadon kahdessa eri testauspisteessä. Palomies-maistajalle lankesi mieluisa tehtävä: katso, haista ja maista oluita sekä arvioi pelkkien aistien varassa kumpi on alkoholitonta ja kummassa oon prosentteja. Lopulta kuitenkin Nollapistenollabissen tärkein tehtävä on arvioida, miltä alkoholiton Laitilan Kukko Pils maistuu.

Sitä, että olut oli rankattu 1,5 vuotta aiemmin Suomen Paras Olut -kilpailussa maan parhaaksi Pils-olueksi, emme maistellessa ja arvioidessa tienneet. Alkoholiton Kukko Pils oli siis jättänyt kisassa taakseen kaikki alkoholillisetkin Pils-oluet. Valmistajan tiedotteessa oluen kerrotaan tuoksuvan puhtaan viljaiselle ja ruohoiselle. Sen mukaan myös humalan aromissa klassisen Pilsin määreet ovat löytäneet paikkansa. Maun todetaan olevan pyöreän maltainen sekä tymäkän humalointinsa takia raikastavan katkeroinen. Viipyilevässä jälkimaussa  tasapainottelevat mallas ja humala. Näin sanoo siis Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan tiedote, mutta mitä sanovat palomiehet?

Kukko Pils - alkoholiton vai ei.

Kukot kaatuvat laseihin komeasti vapaan lauantai-illan hämyssä. Toinen kukoista on kirkas, kevyemmän keltainen, sellainen kuin Pohjolan auringon iltakajo värjäisi sen viimeisillä voimillaan hailakaksi.

Toinen on myös kirkas, mutta selvästi tummempi, rotevampi, ehkä jopa kuparin väriseksi aavistuksen taittuva. Jos vaaleampi näytti Pohjolan ilta-auringon värjäämältä, niin tämä väri tulee päiväntasaajan ilta-auringosta. Siinä on täyteläisiä sävyjä.

Hieno vaalea vaahto nousee molempiin laseihin komeasti, mutta myös laskee melkein yhtä komeasti. Aluksi molempien oluiden vaahdot olivat bisseissä melko samanlaiset ja samanväriset, mutta alkoholittomaan Kukkoon vaahtoa kertyi hieman enemmän. Alkoholittomassa Kukko Pilsissä vaahto säilyi huomattavasti pidempään kuin alkoholipitoisessa veljessään. Alkoholittoman oluen vaahto myös tarrautui myös kauniilla otteellaan lasin reunasta kiinni.

Tuoksut ovat vaisut, vaaleammassa ja hailakammassa oluessa on aavistus tuoksua, jota on hankala arvioida. Mutta kummatkaan oluet eivät paksun mutta ilmavan vaahtonsa läpi kovinkaan paljon tuoksu. Jos tuoksun perusteella pitäisi arvioida alkoholipitoisuutta, arvaus menisi vaaleamman Kukon hyväksi.  Kun oluita yrittää nuuhkia lisää, tuntuu, että vähäisetkin hajut hälvenevät. 

Tölkistä haistaessa tuoksut ovat aika yhtäläiset, mutta alkoholiton oli vähän jyrkemmän tuoksuinen.

Kun oluiden vaahtoa ja väriä tarkastelee, kääntyy mielipide toisin päin. Täyteläisemmän värisen täytyy olla alkoholillista, sen vaahtokin on jotenkin jykevämpää. Ja kun Kukot nousevat huulille, jälkimmäinen arvio alkoholia sisältävästä Kukko Pilsistä vahvistuu. Maut tummemmassa Pilsissä ovat rotevammat ja täyteläisemmät.

Alkoholiton Kukko Pils on gluteeniton olut.

Halpaan menimme taas, molemmat. Arvioimme, että alkoholittomassa Kukko Pilsissä on alkoholia.

Alkoholittomasta kukosta ei aromeja, makua ja luonnetta puutu. Vahva, terävä ja karvas maku tarjoutuu palomiehen kielelle jopa tunkeilevasti. Selkeitä sivumakuja ei ilmaannu, vaan alkoholiton Kukko Pils pitää jämäkän ja karvaan linjansa alusta loppuun asti. Ja jälki maku säilyy, aivan kuin terävä karvaus kiinnittyisi kielen pintaan, eikä suostuisi lähtemään siitä ollenkaan. Maku säilyy suussa pitkään hyvänä, se puree heti, eikä hellitä helpolla.

Alkoholitonta Kukko Pilsiä voi suositella niille, jotka pitävät karvaasta ja pistävästä mausta. Maistelun edetessä karvaus ja terävyys on aavistuksen läpitunkevaa. Ajoittain se tuntuu jopa tupatun täyteläiseltä ja jopa liiankin kylläiseltä. Pieni pehmennys oluelle ei olisi pahitteeksi.

Yhden oluen hetkeen tämä sopii silloin, kun kaipaa luonnetta ja asennetta, janojuomaksi tai ruokajuomaksi tämän maku on ehkä liian hallitseva. Jos taas lähtee kaatamaan muutamaa olutta, alkoholiton Kukko Pils voisi tehdä katkon kevyempien oluiden seassa.

Nollapistenollabissen maistajat menivät halpaan. Arvostamme sitä, että 0.0-olut pystyy maullaan sekoittamaan oluiden pakan. Vaikka maku on ehkä liiankin ärhäkkä, niin erinomainen se on silti.

Suosittelemme kukon alkoholitonta pilssiä, jos tiedossa on vaikkapa kuskin rooli saunaillassa. Bisse on jäykkä ja syö bissen nälkää ahneesti. 

Arvio 4/5

Arvion luotettavuus: Arvio on luotettava. Se tehtiin puolueettomasti kahdessa toisistaan riippumattomassa konttorissa ja vapaana paloaseman äärimmäisestä hälytysvalmiudesta. Mikään ei voinut häiritä testausta. Emme onnistuneet lahjomaan edes kaatajiksi pestaamiamme puolisoja. Voi sitä vahingoniloa ja ehkä pienoista nöyryytystäkin, kun maistajia vietiin taas kuin mätää kukkoa. Palomiehet olivat samoilla linjoilla lähes kaikesta. Vähemmän kuin neljä pinnaa olisi liian vähän, kävi mielessä pitäisikö antaa enemmänkin. Meiltä neljä, joltakin toiselta ehkä enemmän. Kannattaa ehdottomasti maistaa, vahva suositus.